Du chicon, du jazz et du pain frais : les Halles Saint-Géry retrouvent leur âme de marché !

Quel bonheur de voir revivre ce monument historique ! Construites en 1881, les Halles Saint-Géry s’apprêtent à renouer avec leur vocation première : celle d’un marché couvert vibrant au cœur de notre capitale. Fini le simple lieu de passage, place à une véritable expérience gourmande où le patrimoine immatériel bruxellois, comme nos célèbres frites et nos chicons, sera mis à l’honneur dans un cadre authentique.

Sur place, les gourmets ne sauront plus où donner de la tête. Entre le boucher, le fromager, le poissonnier et l’épicerie fine, c’est tout le savoir-faire de nos artisans qui s’installe sous la verrière. Mention spéciale pour la boulangerie Berlo, venue de Corbais, qui proposera ses déclinaisons de la couque au beurre sous l’enseigne « Couq ». Malgré les défis liés à la mobilité au centre-ville, ces passionnés ont choisi de relever le pari de la proximité et de la qualité.

Mais les Halles, c’est aussi l’esprit de fête et de partage. En plus des étals, la culture reste au centre du projet avec plus de 150 événements annuels et des expositions gratuites. Dès ce week-end, les notes de jazz résonneront pour lancer les festivités. Et pour étancher votre soif, quoi de mieux qu’une bière Saint-Géry brassée à Ittre, à déguster en terrasse ou au Café des Halles ? Un nouveau chapitre s’ouvre pour ce lieu qui accueille déjà 300 000 visiteurs par an.